POR CARMEN MARTINEZ Y SARA CARASCOSA.
JUEVES 20, FEB 2020.
Hoy en el taller de cocina se prepararon 3 distintas recetas, para rellenar los sándwiches de miga.
Sandwiches de Ensaladilla Rusa,
Pate de Sardinas y
Tapenade de Olivas negras!
Mmmmm que delicia!
El trabajo fue prolijo y con mucho amor. Los sabores se lucieron.
Aquí te dejo una receta de
ENSALADILLA RUSA:
Ingredientes para 4 raciones.
-4 patatas grandes cocidas
-3 zanahorias cocidas
-1 taza arvejas cocidas (uso las congeladas)
-3 huevos
-3 cdas mayonesa
Una vez que los ingredientes
estén cocidos y frios. Cortar la patata, huevo y zanahoria en trocitos pequeños y mezclar todo con la mayonesa.
Sandwich de PATE DE SARDINAS:
-1 lata de Sardinas en aceite.
-Mitad de una pieza de queso crema tipo Philadelphia.
Mezclar todo en la batidora.
Sandwich de TAPENADE DE ACEITUNA:
-1 lata de aceituna negra
-3 anchoas
-2c de Alcaparras
-2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta.
Mezclar todo en la batidora.
