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COCINA: Sándwiches Miga Gourmet: Pate de Sardinas, Tapenade de Olivas Negras y Ensaladilla Rusa.

Updated: Feb 24, 2020

POR CARMEN MARTINEZ Y SARA CARASCOSA.

JUEVES 20, FEB 2020.

Hoy en el taller de cocina se prepararon 3 distintas recetas, para rellenar los sándwiches de miga.

Sandwiches de Ensaladilla Rusa,

Pate de Sardinas y

Tapenade de Olivas negras!

Mmmmm que delicia!

El trabajo fue prolijo y con mucho amor. Los sabores se lucieron.

Aquí te dejo una receta de

ENSALADILLA RUSA:

Ingredientes para 4 raciones.

-4 patatas grandes cocidas

-3 zanahorias cocidas

-1 taza arvejas cocidas (uso las congeladas)

-3 huevos

-3 cdas mayonesa

Una vez que los ingredientes

estén cocidos y frios. Cortar la patata, huevo y zanahoria en trocitos pequeños y mezclar todo con la mayonesa.

Sandwich de PATE DE SARDINAS:


-1 lata de Sardinas en aceite.

-Mitad de una pieza de queso crema tipo Philadelphia.

Mezclar todo en la batidora.

Sandwich de TAPENADE DE ACEITUNA:

-1 lata de aceituna negra

-3 anchoas

-2c de Alcaparras

-2 cucharadas de aceite de oliva

Sal y pimienta.

Mezclar todo en la batidora.


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