HUERTOS ORGÁNICOS: El Perejil!

Updated: May 24, 2019

Por TRINI CONCHA, ELISA ALGORTA.

Abril 30, 2019.




Esta semana trabajamos principalmente con el Perejil: sus variedades, su crecimiento, su poda, y su característica de bianualidad.




El perejil es una hierba que se utiliza principalmente como condimento aromático para realizar distintas preparaciones.



En la parte práctica lo podamos y vimos con las plantas ahí la diferencia entre el PEREJIL RIZADO...



y el PEREJIL PLANO.



Las hojas de todos los tipos de perejil son ricas en vitaminas A, B1, B2, C y D, siempre que se consuman en crudo, ya que la cocción elimina parte de sus componentes vitamínicos.




Beneficios del Perejil:

Las propiedade medicinales y beneficios del perejil aportan grandes beneficios para nuestra salud. Es un buen antioxidante que limpia nuestros órganos vitales.

Como diurético y digestivo se ha convertido en una opción para actuar contra el exceso de líquidos, por lo que ayuda a purificar los riñones, agilizando toda la actividad renal.


También mostramos cómo se había secado perfectamente el Romero que habíamos puesto en bolsa de papel la semana anterior (técnica de secado correcto de hierbas).

Trabajamos con el lemongrass o limoncillo. De este, hicimos cuttings o esquejes y las señoras se los llevaron para plantarlos en sus hogares.


Hecho por manos de mujeres que trabajan con dignidad.

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